communication
Mutual learning des circuits informels des filières bovines en Guadeloupe. Identification des leviers de sécurisation de la viande bovine dans les zones contaminées
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La lutte contre la contamination au chlordécone de la population antillaise passe par une sécurisation des produits alimentaires locaux, dans un environnement impacté par une pollution. Les recommandations permettant une consommation de viande bovine non contaminée s’appliquent dans le circuit officiel de la filière bovine, mais n’atteignent pas tous les usages particuliers et de trocs.
Relicom 2024
Colloque Reli\com 2024
Co-organisé par les unités de recherche :
- Crem, Université de Lorraine
- Prim, Université de Tours
Texte complet de l'appel disponible en téléchargement ci-dessous.
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Prévenir, soigner et communiquer dans un contexte de pollution environnementale aux métaux lourds - PSC
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Cette recherche interdisciplinaire (SIC, sciences de l’éducation et histoire contemporaine de la santé publique) entend documenter comment se structurent les échanges ancrés dans les territoires du Haut-Maroni et du Haut Oyapock autour du problème public de santé lié au mercure : quels acteurs – professionnels comme usagers – s’y impliquent, s’approprient, négocient, contournent ou rejettent les actions de prévention de diversification alimentaire mises en place et comment ?