pratiques culturelles

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Mutual learning des circuits informels des filières bovines en Guadeloupe. Identification des leviers de sécurisation de la viande bovine dans les zones contaminées - GwadaSafeMeat

La lutte contre la contamination au chlordécone de la population antillaise passe par une sécurisation des produits alimentaires locaux, dans un environnement impacté par une pollution. Les recommandations permettant une consommation de viande bovine non contaminée s’appliquent dans le circuit officiel de la filière bovine, mais n’atteignent pas tous les usages particuliers et de trocs.

Fabrication culturelle dans les tiers-lieux. Une analyse transfrontalière - Culture'Fab

Le projet souhaite explorer la question de la fabrication la fabrication culturelle telle qu’elle peut avoir lieu dans de nombreux espaces, en l’occurrence au sein des tiers-lieux culturels. Ce projet est organisé et réalisé conjointement par trois laboratoires (Crem, Loterr et 2L2S) et croise donc les apports de l’information communication, de la géographie et de la sociologie.